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Préparer la garniture
Rincer les tomates cerises et les équeuter
Rincer le poivron rouge, retirer le pédoncule, les graines et les filaments blancs.
Couper la pulpe en lanières de 1,5cm, puis recouper pour obtenir des losanges.
Garnir des palillos avec une olive aux anchois, un morceau de poivron et une tomate cerise |