Tellines ail-thym, Recette Tellines ail-thym

Tellines ail-thym - Consultée 5911 fois

Pour:

Durée:

Difficulté: Facile

Ingrédients

Recette donnée par Pagan

250g de tellines

2 gousses d'ail

1 càc de thym

huile d'olive

piment d'espelette

Phases techniques
Trier et laver les tellines. Jeter celles qui flottent. Faire chauffer un peu d'huile d'olive Ajouter l'ail coupé en petits dés Ajouter tout de suite les tellines Remuer, mettre le thym, et continuer la cuisson à couvert jusqu'à ce que les coquilles soient bien ouvertes Terminer avec une ou plusieurs pincées de piment d'Espelette

Commentaire ajouté par cris le 17-02-2006

sympa et simple la recette!

Commentaire ajouté par Yoyo de Valencia le 05-09-2006

Nuos c'est encore plus simple tu fais cuire les tellines dans l' huile d'olive, un fois qu' elles sont toutes ouvertes, tu les sors et puis dessus petits filet d'huile d' olive "olidor" c est la meilleur.

Commentaire ajouté par eliedurazes le 20-06-2007

qu'est ce que les tellines?

Commentaire ajouté par Michel le 20-06-2007

Des coquillages que l'on trouve essentiellement en Méditerranée

Commentaire ajouté par tchoupi le 19-08-2007

essayez donc les tellines à l'aioli c'est encore meilleur vous les mettez dans une poele pour les faire s'ouvrir et la veille vous avez préparez votre aioli avec un oeuf de l'ail du sel et de l'huile vous mélangez le tout, le mettez au frigot et se mange en entrée, un délice

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