Petits fours au parmesan et canard séché, Recette Petits fours au parmesan et canard séché

Petits fours au parmesan et canard séché - Consultée 8137 fois

Pour:

Durée:

Difficulté: Facile

Ingrédients

Recette donnée par Fleur

150 g de magret séché en tranches

50 g de parmesan ou Comté râpé

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique (ou 150 g de farine avec poudre levante incorporée)

100 g de gruyère râpé

12,5 cl de lait

10 cl d'huile d'olive

piment d'Espelette

poivre

Phases techniques

Préchauffer le four à 180° C (Th 6, 350°F).
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine et la levure.
Ajouter l'huile,
Ajouter le lait préalablement tiédi.
Incorporer le gruyère et mélanger.
Séparer les tranches du magret, retirer le gras et les couper en deux.
Les ajouter à la pâte.
Incorporer le parmesan ou Comté,
Poivrer, ajouter le piment d'Espelette et mélanger.
Verser le tout dans des moules à petits fours ou moule à muffins
mettre au four pendant 20 minutes.
Laisser refroidir et démouler.

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