Phases techniques

Préchauffer le four à 220°C.
Etendre la pâte sur une feuille de papier cuisson
découper les contours à la roulette pour avoir un rectangle net dentelé.
Saupoudrer d'un peu de gros sel et de sésame.
Passer délicatement le rouleau à pâtisserie pour enfoncer le tout puis découper des petits carrés à la roulette.
Transférer sur la plaque et enfourner pour 8 à 9 minutes.