Olives farcies à la tapenade - Consultée 6124 fois
Pour:
Durée:
Difficulté:
Facile
Ingrédients
Recette donnée par Noël Lepère 250 g d'olives noires
2 grosses cuillères à soupe de tapenade
Tapenade 200 g d' olives noires
3 gousses d'ail
50g de filets d'anchois dessalés
50 g de câpres au vinaigre
10 cl d'huile d'olive
50g de thon en boite
1 càs de pignons de pin
poivre
piment
1 pincée d'herbes de Provence
1/2 Jus de citron
Phases
techniques
Dénoyauter les 250 g d'olives
A l'aide d'une seringue, farcir les olives de tapenade
Mettre un palillo sur chaque olive farcie
Tapenade Dénoyauter les 200g d'olives
Rincer les câpres sous le robinet
Passer tous les ingrédients au mixeur (sauf l'huile et les pignons)
Monter avec l'huile
A la fin, rajouter les pignons
250 g d'olives noires
