Recette donnée par Michel 12 moules pas trop grosses
2 piquillos découpés en lanières
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
4 càs d'huile d'olive
sel
Phases
techniques
Dans une casserolle, mettre un fond d'eau et les moules
Chauffer jusqu'a ce que les moules s'ouvrent
Jeter 1 des 2 coquilles de chaque moule
Dans une cazuela faire chauffer l'huile
Y faire frire l'oignon 3 mn
Mettre l'ail, le sel et les piquillos
Remuer et laisser chauffer pendant 1 mn
Verser les moules
Bien remuer 1 mn
Couvrir et laisser cuire 5 mn, en remuant de temps en temps
Servir chaud
Commentaire ajouté par lolo le 13-10-2007
qu est ce un piquillos?
Commentaire ajouté par Michel le 13-10-2007
Lire dans la rubrique "vocabulaire" Et bon appétit, c'est délicieux
12 moules pas trop grosses
