Huîtres au feu de bois, Recette Huîtres au feu de bois

Huîtres au feu de bois - Consultée 4417 fois

Pour:

Durée:

Difficulté: Facile

Ingrédients

Recette donnée par Patrick (Pagan)

huîtres creuses bien charnues

beurre

persil

échalotes

macis ou safran

poivre blanc

piment d'Espelette

Phases techniques
Ouvrir les huîtres Jeter le couvercle et vider l'eau Mélanger le beurre, le persil, les échalotes hachées, le macis ou safran, le poivre blanc moulu et le piment d'Espelette Farcir chaque huitre d'une noisette de ce mélange Poser lers huîtres sur une braise assez vive Laisser cuire jusqu'à bouillonnement du beurre et légère coloration interne de la coquille

Moteur de recherche
de recettes de cuisine
(hors tapas)
avec notre partenaire
Meilleur du chef

1) Saisissez vos mots clés
2) Choisissez la catégorie
3) Validez votre recherche