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| Commentaire ajouté par gachucha le 09-11-2009 |
| Température du four? |
| Commentaire ajouté par chico64 le 27-06-2009 |
| a savoir que le vrai gateau basque est a la cerise noire d'ITXASSOU ! parole de connaisseur ! |
| Commentaire ajouté par FANOU le 19-09-2009 |
| Il est vrai qu'un bon gâteau basque à la cerise noire d'ITXASSOU c'est merveilleux mais malheureusement, il y a de moins en moins de connaisseurs.
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| Commentaire ajouté par Eskaldun bat le 23-12-2009 |
| Les Amatxi de nos Amatxi (grand mère)ont toujours fait le gateaux basque à la crème du fait que le lait, les oeufs,ect sont des produits de la ferme;donc je reste sur la rèserve que le vèritable gateau basque soit seulement à la confiture d'Itxasu. |
| Commentaire ajouté par kiki le 16-01-2010 |
| tout à fait d'accord le vrai gâteau basque est à la crème!!! c'est après qu'est arrivé celui à la cerise!!! |
| Commentaire ajouté par Gwen le 13-04-2010 |
| Je confirme également, le vrai gateau basque est à la crême. Les habitants du petit village itsasu ne savaient quoi faire de leurs cerises en trop et ont décidés d'en mettre dans le gateau...
Parole de basque. |
| Commentaire ajouté par Eskaldun bat le 09-05-2010 |
| dernièrement, on m'informe que les origines et la base du gâteau basque serait une simple galette faites a partir de reste de beurre que nos amatxi faisaient à la ferme. elles utilisaient ainsi le beurre pour ne pas le jetter. cette galette ressemble étrangement à celle des sablés breton. |
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