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 Etaler la pâte en carré de 10 cm de côtés sur une épaisseur de 2 mm
Mélanger 1 jaune d'oeuf avec la même quantité de lait et
badigeonner une face des carrés
Poser une feuille de sauge sur le carré, puis des morceaux de tomates séchées
Par dessus, poser deux filets d'anchois en croix et une fine tranche de mozzarella
couvrir avec un carré de pâte, côté à l'oeuf vers l'intérieur
Chauffer au maximum un moule à gaufrettes et faire cuire 5 minutes les carrés de pâte feuilletée fourrés
Servir de jolis petites gaufrettes croustillantes de pâte feuilletée et bien chaudes |
