Recette donnée par Bernard petits poissons (anchois, lançons, éperlans ...)
1 citron
farine
huile d’olive
Phases
techniques
Laver et essuyer les poissons
Les arroser de jus de citron
Les rouler dans la farine.
Faire frire à l’huile (abondante) dans une cazuelita
Egoutter
Servir avec du citron en quartier
Commentaire ajouté par harmonie le 14-06-2005
merci mille fois pour cette recette simple mais tellement savoureuse
petits poissons (anchois, lançons, éperlans ...)
