 |
 |
|
|
 |
 |
| Commentaire ajouté par cris le 26-11-2005 |
| moi la recette du bras gitan elle est salé mes parents sont espagnols je pense pas qu'il se trompent.c'est a base de purée macédoine anchois poivrons grillés olives oeufs durs tomate et mayonnaise.bon appétit. |
| Commentaire ajouté par toast le 08-12-2005 |
| ..et bien ils se trompent, le bras de gitan c'est comme ça! |
| Commentaire ajouté par DMR le 19-01-2006 |
| Je ne sais s'ils se trompent, mais mon Père nous faisait tous les ans pour noël un Brazo gitano sucré avec crème patissiere, ou au beurre chocolaté ou à la confiture selon la fortune du jour. Je ne vous dis pas l'exitation au tour du patissier du jour. |
| Commentaire ajouté par elchopo32 le 03-06-2006 |
| Salut! Perso j'ai toute ma famille dans la province de HUESCA et los brazos de gitano, je les ai toujours vu sucrés. En espagne, j'ai remarqué que d'une province à l'autre les mêmes plats varient souvent. Donc je pense que sucré ou salé les deux sont bonnes!! ;o))) Bizz! |
| Commentaire ajouté par simson le 26-09-2006 |
| pour ma part il y a un moyen beaucoup plus rapide pour préparer le biscuit à rouler sans monter les blancs etc...
si cela vous dit je suis la et demander parole de chef |
| Commentaire ajouté par miguelito le 10-11-2007 |
| la creme patissiere est meilleure avec de la maizena (farine de mais )un ancien patissier... |
| Commentaire ajouté par el viejo le 13-12-2006 |
| beau papa andalou élevé barcelone, belle maman madrilène : bras de gitan annuel sucré ; mais je note le salé pour essai, c'est sans doute très bon, je salive déjà; |
| Commentaire ajouté par djphilversailles le 29-12-2006 |
| super bon je cuisine 2 h mini par joures midi et soir la recette est tres bonne bonne annee a vous les gourmand a+ |
| Commentaire ajouté par Savaulcou le 13-12-2007 |
| Je suis Patissier en Californie. Mais mon patron d'apprentissage a Geneve(CH) etait natif de Barcelone. Il faisait pour les Events un bras de Gitan avec un biscuit roulade et fourre de creme chantilly sucree, le dessus il le brulait comme les massini, fameux cakes catalans.
Les recettes catalanes sont delicieuses, et celle ci s'inscrit dans les bonnes idees espagnoles culinary.
|
| Commentaire ajouté par Sarah13 le 07-10-2008 |
| Je suis du même avis de Cris.... dans ma famille on fais le bras gitan salé... enfin je ne connaissais pas du tout le bras Gitan version sucré |
Déposer votre commentaire pour cette recette |
 |
|
 |
Casserole Verrine Recettes chocolat Recettes de pain Recettes de noël
|
Moteur de recherche
de recettes de cuisine
(hors tapas)
avec notre partenaire
Meilleur du chef |
|
1) Saisissez vos mots clés
2) Choisissez la catégorie
3) Validez votre recherche
|
|